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福彩双色球开奖号码:好吃不贵 春笋价格走低

时间:2017-05-10 18:36 来 源:新农村商报网 作 者:晏澜菲 浏览 次 字体:

今天双色球开奖号码 www.bm77.com.cn 本报讯记者晏澜菲报道每到春季,我国很多地方人们的餐桌上,总少不了几道和春笋有关的菜肴。4月份到5月份,是一年中春笋最多的时候,不仅仅是消费旺季,由于数量多,价格也比较便宜。

在四川宜宾的市场内,往年价格不低的甜苦笋今年却意外地出现了低谷。甜苦笋刚上市时,往年的售价最高能达到20元/斤,今年却仅售15元/斤。摊主说,刚过一周,随着甜苦笋陆续上市,现在的价格已经跌倒了7元/斤?!敖衲甑奶鹂嗨裰柿坎蝗缤?,今年春天雨水少,甜苦笋的味道受到了影响?!碧鞲嫠呒钦?,也由于甜苦笋不如其他春笋容易保存,放不了几天就坏了,不便于运输,销售也仅限于本地。

在北京,记者走访一家超市时看到,不少春笋价格都在4元左右,价格相对往年也较为便宜,挑选的顾客络绎不绝?!叭ツ?月中旬春笋就已经上市,而今年到了3月下旬春笋才刚刚开始上市。到了现在这个时候,笋就逐渐多了起来,价格也变得相对便宜了?!币晃怀懈涸鹑烁嫠呒钦?。

在北京市朝阳区畅心园农贸市场中,摊主刘女士告诉记者,今年早春,气温上升缓慢,笋的上市量受到影响,因此价格也比较坚挺。随着上市量增加,因此笋价便宜不少,来买笋的顾客也更多了?!?/p>

据了解,很多春笋还是来自于南方,近段时间批发价更为便宜,有些南方春笋的批发价已经到了2元/斤。据刘女士表示,近日有几天气温回升,加上近期雨水充沛,因此春笋产量明显增加,笋价迅速回落。

据刘女士介绍,这个价格可能未来还要继续下跌,春笋虽然味美营养,但是新笋老笋的差别十分巨大,如果不及时挖出,口味差是次要,很可能会烂在地里。因此近期笋会大规模的上市,价格的下跌也不奇怪。她建议消费者,在挑选春笋时,也要看刀口是否又鲜又嫩,再看个头,个头小肉质敦实为上选。

据挑选春笋的一位消费者介绍说,烧春笋时最好先焯水。做春笋前最好能在沸水里先焯一下,大约煮1分钟~2分钟,甚至可以煮更久一些,以软化粗纤维,有助消化。这样既可以去除春笋的涩味,吃起来更爽口,还能让70%的草酸流失。草酸容易和体内的钙形成草酸钙,在体内沉积,导致结石,也会加重结石患者的病情。

中医认为,竹笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便等功效,但笋中的大量纤维素较难消化,同时笋中含有难溶性草酸,食用过多易诱发哮喘等老慢支疾病、过敏性鼻炎、皮炎等。春季本来就容易过敏,对于容易产生摄入性过敏的人来说,食用春笋还易引起荨麻疹。因此,春笋虽好,但不要贪吃哦。

[实习编辑:孙民]

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